植物提取物中有一大类产品来源于菌类，常见原料有平菇、猴头菇、鸡腿菇以及香菇，不常见的还有白桦茸、姬松茸、灵芝等。相较于银杏、虎杖、穿心莲这些闻名中外的中药材，菌类似乎在我们的观念中一直是餐桌上的配菜，对于他们的功效以及其中的活性成分并没有太多的了解。

     菌类提取物主要的活性成分一般是多糖，在国际上，食用菌多糖被称为称为“生物反应调节物”，简称“BRM”，经研究表明，多糖具有生物反应调节物的特征，可做为免疫增强剂和免疫激活剂。通常具有抗菌、抗病毒、提高肝功能等功效，此外还有镇静、镇痛、止咳、化痰的作用。

     作为中药材中极具神秘色彩的一员，灵芝自古就与各类带有神话色彩的故事关系密切，古书中也经常出现皇帝服用灵芝来延年益寿的内容，名气可以与人参一较高下。但经过行业多年的发展，灵芝早已经卸掉了曾经的神秘色彩，变为了老百姓也可以吃得起的灵芝多糖。